えだまめ
7月〜9月の3ヶ月限定販売。 えだまめをミキサーで砕いて入れてあります。あまり細かくすると風味が抜けてしまうので、あえて粒が残してあります。 今年は大潟産のえだまめは7月後半からの登場の予定です。
続きを読むなんにもない田舎のお洒落なジェラートハウス
ブランマンジェ、知っていますか? アーモンドの香りのつるんとした濃厚な牛乳プリンみたいなものです。 それをジェラートにしてみました。 どんなおしゃれな意味かな、と思ったら、フランス語で「白い食べ物」…(>_
続きを読む6月にしか食べられないアスパラです。太くて甘い立派なアスパラを惜しみなく使います。 今年は食感を少し残してみました。
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