18日日曜日に、自転車のイベントがあります。⬇︎
http://bikeloop.com/gourmet-ride-2016
とってもリッチで魅力的なイベントです。
それに合わせて自転車の車輪に見立てた輪っかのシュー生地に、ジェラートを挟む、パリブレスト、作りました‼️（画像はまだ試作）
そもそもパリ−ブレスト間の自転車レースを記念して作られたお菓子で、本当はプラリネとかカスタードのクリームを挟むそうです。
シュー生地は、パティスリーフルールさんから提供していただきます。
基本的にはレースの参加者さん用に作るのですが、少し多めに作って当日のみお店で販売しようと思っています。¥400の予定。初めての試みなので、どんなことになるやら。
問題が2つあります。
１つは、食べにくそう。とくに自転車漕いだ後に、喉に詰まりそう。
もう１つは、日曜日は台風の影響で終日雨の予報…。
うまくいきますように‼︎
