人参届いています。
恒例津南の雪下人参! ninaのアイスは、特別な調理器具や調理法はなく、最後のアイスにする工程以外はとても原始的な作業でアイスになっています。雪下人参も、皮をむいて輪切りにして蒸し器にかける、という原始的な作業です。家庭
続きを読むなんにもない田舎のお洒落なジェラートハウス
三連休、3月にしてはお天気も良く、絶好のオープン日和でした。2日間上越妙高駅のフルサットのイベントできてお店を空けていましたので、今日が初日の私でしたが、たくさんのお客様にお会いでき、お話ができてとても嬉しかったです。
続きを読むオープンに向けて着々と準備を進めていますninaです。 ペンキ塗りやお絵かきなどはとりあえず終了したことにして、、、製造室の仕事に戻ります。 製造室は今はベースのストックやレモン絞りの作業中。レモンは今年は和歌山から取り
続きを読む今日も暖かな日でした。3月に入りましたが、お店のまわりに一切雪がないので、お店をオープンすることにしました。今日から本格準備開始です^ ^ 3月の間は土日祝日も5時までの営業とさせていただきます。 あと、通り過ぎた方はお
続きを読むクリスマス営業中ですが、この2週間で5年ぶりくらいに大風邪をひいてしまい、申し訳ないことに、ご来店いただいたお客様によくご挨拶もできません。 今日明日はクリスマスケーキのご予約のお客様で混み合うと思いますので、ご都合がつ
続きを読む今年も始まりました。クリスマスケーキのご予約販売。 今年も迷っていただけるように色々考えました。 今年のスペシャリテは、シューアイスののリース。先日作っていただいたパティスリーフルールさんにシューを焼いてい
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