BLOG 2012年7月14日 店長 三連休の初日 雨ですが(T_T) アイスは結構充実しています。 ブランマンジェ、チョコミント、杏仁のマンゴーマーブル、多分今年最後のさくらんぼ、今年最初の桃、などオススメしたいメニューがたくさんあるんですけど、お天気が夏!っぽくはない 続きを読む
BLOG 2012年7月12日 店長 新しい制服 オープンの年から使っていた紺色のポロシャツに限界が訪れたので、新しくしました(*^^*) 紺色のポロシャツ、いままでありがとう! 今回はベージュに茶色の刺繍のこぐまちゃん、茶色にベージュのこぐまちゃん、の二色にしてみまし 続きを読む
BLOG 2012年7月7日 店長 七夕です。 今年も雨です。 おりひめとひこぼしは一体何年会っていないのでしょう? 梅雨で蒸し暑いからか、夏が近いからか、黒板もウェットな感じです。 皆さん良い夏を目指しましょう。 今日はネクタリンが出ています。プラムよりちょっとオレ 続きを読む
BLOG 2012年7月4日 店長 笠原さんのコーヒー お店のカフェ系のジェラート(カフェナッツとか)は、インスタントコーヒーを使っていましたが、笠原さんの豆を濃ーく落として作ることにしました。 少し色が薄くなり、水分が増えるのでシャリっと感が増しますが、香りは格段に良いです 続きを読む
ジェラート&シャーベット 2012年7月2日 nina えだまめ 7月〜9月の3ヶ月限定販売。 えだまめをミキサーで砕いて入れてあります。あまり細かくすると風味が抜けてしまうので、あえて粒が残してあります。 今年は大潟産のえだまめは7月後半からの登場の予定です。 続きを読む
BLOGジェラート&シャーベット 2012年6月30日 店長 ブランマンジェ出ます☆ ブランマンジェ、知っていますか? アーモンドの香りのつるんとした濃厚な牛乳プリンみたいなものです。 それをジェラートにしてみました。 どんなおしゃれな意味かな、と思ったら、フランス語で「白い食べ物」…(>_ 続きを読む
BLOG 2012年6月28日 店長 週末には佐藤錦が! スーパーなどでもさくらんぼが旬ですね。 ninaのシャーベットもさくらんぼが出ます。ついに佐藤錦が登場! 先週もあっという間でしたので、今週もお早めに。 お待ちかねの枝豆も予定では七月からですが、いつも頂く大潟区の枝豆や 続きを読む
BLOG 2012年6月22日 店長 紅さやか 毎年とは少し違うルートから、少し早めにさくらんぼが手に入りました。 山形の紅さやかという品種です。 アメリカンチェリーのような濃い色のさくらんぼです。 ちょっとつまんでみましたが、すっぱい!のでアイスには合うと思います。 続きを読む
BLOG 2012年6月20日 店長 園芸部です こちらは台風はどこへ?というほど穏やかな夜で何よりでした。 朝顔のネットを張りました。雨も適度に降って順調です。 今年は朝顔に混じってヘチマも植えてみました。 種は黒くて大きくてツヤツヤしていて、妙にグロテスクで、蒔くと 続きを読む
BLOG 2012年6月15日 店長 大石プラム すこし遅くなりましたが、毎年好評のプラムが今日からです。 まだ出始めでちょっと高値でしたが、ずっと食べたかったので買ってしまいました。 大石プラムの大石って、どこの地名だろ、と調べていましたが、早生の品種の名前でした。大 続きを読む