投稿者: 店長

国産のレモンになったら是非やって見たかったレモンの皮を使ったピール。皮の砂糖漬け。 ジンジャーレモンシャーベットに使うので、大量に仕込み中。レモン10個分でもほんのシャーベット2回分くらいにしかならないと分かり、気が遠く

ようやく待っていたアスパラが届き、本日アスパラ大会でした。今年も立派なアスパラです‼︎ ちょっとお辞儀をしているものもあります。ピン、としていないとB品になってしまうんだろうな。 味は同じなのにな。 明日のお昼には販売開

急で慌ただしいですが、日曜日、母の日に合わせて糸魚川の雑貨屋さんtreeが、今年も来てくださることになりました。 詳細はお任せしているのでわかりませんが、ちょっとした小物、染物シャツ、アクセサリーなど雰囲気の良いものが並

ゴールデンウイークは、お天気に恵まれ、たくさんのお客様にご来店頂き、ありがとうございました。 ふと気づいたら、いつの間にか板倉の田んぼにも水が張り、アオサギが、何か美味しいものを狙ってじーっとしています。 あ、久しぶりに

お店のチューリップが、太陽を探しておかしなことになっています。 本日も晴天で朝から暖かです。 皆様のお越しをお待ちしています。 連休中に終わってしまうと思われるメニュー。 プラリネ 雪下にんじん ベリーベリーヨーグルト

本日より、越後姫のいちごミルク出ます！ 昨日、農家さんが朝摘んだばかりのいちごをお昼に取りに行って、そのままアイスにしました。 採れたてはプリプリのつやつやなので、アイスにするのはもったいないな〜とちょっと頭をよぎります

さて、明日27日のオススメ商品の一つ、笹ずし。 笹ずしはもともとはお祭りやお祝い事があった時に作るもののようです。左から ぜんまい、卵、しそ、タケノコ、鮭。 朝来てから全ての具を作ります。 鮭は切り身を焼いて、手でほぐす

今年は5周年なので、毎月27日はニーナの日として、イベントをして行こうと思います。 あまり知らないと思いますが、ニーナの土地は地場産物を売るための土地として市からお借りしています。（私もよく知りませんでした…^^;）なの