また新しいプルーンが届きました。生産者さんがプルーンと言って持ってきたんだからプルーンなんだろうけど、これはプラムのようです。その名の通り太陽のように真っ赤なフルーツ。しかも完熟！洗ってしまったので画像ではあまり見えませんが、白い粉がたくさんついているのが完熟の印だそう。
で、そもそもプルーンもプラムも無数に種類があるけど、プルーンとプラムは何が違うのかしら？とちらりと検索してみました。結構出てきましたが、しっくりくるのはあまりなく…
私なりに解釈したところでは、
・どちらも西洋すももである
・プラムは英語プルーンはフランス語である
・あのドライフルーツになるものをプルーンという
要するにそんなには違いはなく、ごく近しいものだな、ということだけ分かりました。
…そうこうしているうちにシャーベットが出来上がり。
太陽という名の割にはちょっとくすんだ色のシャーベットになってしまいましたが、甘酸っぱくて美味しくできました。夏の疲れに…どうぞ。
お店では大石プラムの作り方に似せて作ったので、プラムシャーベット、出だすと思います。
本日夏休み最後のレディースデイです。
