佐久のブルーベリー

今年のブルーベリーが届きました。今年も立派です♪

収穫の初めは実がしっかりしていて、実を重ねてもつぶれないそうです。これが同じ木から何度目かの収穫になってくると、皮が弱くなり、朝摘んでもお昼くらいにはつぶれてくるので、保管が難しいと。どういった具合なのでしょう？収穫のご苦労がいろいろあるのですね…。       確かにこの小さい粒を一つ一つゴミや虫をとりながら摘むだけでも大変です。

収穫は7月いっぱいくらいまでだそうです。
ということで、しばらくお休みしていたブルーベリーも毎日置けるようになりました。今年も収穫に感謝をしつつ、粒を残して贅沢にアイスに混ぜ込み使わせて頂きます。

よろしくお願いします。

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