BLOG

 立派な栗をいただき、剥きます。今年は例年より栗は早く、豊作だとか。もうすっかり稲刈り、栗拾いの季節になりました。 季節感のある生活がしたいと常々思っているので、そういう意味では食べ物の仕事は季節を感じられてい

急に涼しくなり、アイス屋にとっては痛手の雨です。でも夏の間のレシピを整理をしたり、やってみたかった試作をしたり、今の所有意義に過ごしています。 今年はシャーベットベースを少し変えたので、今まで何度も挫折したブドウのシャー

 入口脇に、巨大ジェラートをセットしました！  チェーンソーアートによる作品です。日曜日に牧区から軽トラに積んで来て頂きました。なかなかの大作で、かれこれ4.5日経ちますが、ふと見ると大きくて驚いてい

連日たくさんのお客様のご来店ありがとうございます。 昨日の大雨で、お店の植物が少しシャキンとし、あれもこれも無い！状態の店と製造の仕事も少し立て直しました。これで、お盆乗り切れるかな。 お盆のおすすめ。 大潟のえだまめは

連日の暑さで、常にジェラートが不足気味のninaです。お客様にはご迷惑をおかけしています。本日えだまめが切れてしまい、お出しできませんm(__)m 本日10日より、お盆期間臨時営業として、10時〜18時までに時間を延長し

朝来たら、作業台にでーんとスイカ。   お風呂にに寄りかかってくつろいで、ふうーとため息をついているように見えたのは私だけ？ 朝一の仕事はこの子です。 スイカは淡い味で、水分がとても多いので、意外に難

急に暑くなりました。 板倉は青い空、白い雲、緑の田んぼ。あっという間に7月中旬か…   更新しないうちにさくらんぼは終了し、今美味しいのはプラムですが、それもそろそろ終了しつつあり、次は桃が並び始めて