甘夏、よもぎもちが終わり、キウイヨーグルト、日向夏シャーベットが入ってきました。
越後姫は今週末が最後かな？雪下にんじんももうすぐ終わりです。
日向夏シャーベットは本当はニューサマーオレンジという名前で売っていました。この名前では、この辺りでも結構出回っていると思います。
同じ木だけど、土地によって名前が違う、という柑橘界の不思議なルールによって、ニューサマーオレンジ＝小夏＝日向夏となって、ninaでは日向夏シャーベットとなっています。
厳密に言うとこれはあっているんでしょうか⁇
小夏、という名前もかわいいな、と思ったのですが、日向夏のかっこいい名前に引かれてこちらのネーミングを選びました。
キャプテン翼というマンガに日向くんという人がいて、その人が男前だった記憶から、日向夏…に決めたのかも。
それはそうと、日向夏は、皮が独特な香りで、皮を全部剥いてしまうと印象の弱いシャーベットになってしまうため、皮をピールにして混ぜ込んでいます。
ゴールデンウィークが終わって少し時間ができたので、ちょっと手間のかかったジェラートを作れました。ピールの爽やかなほろ苦さ、画像から香ればいいのに。
ジェラートにするとこうなります。
時期は短いです。お早めに。