昨日までの嘘のような暑さから一転、ひんやりしていますが、ありがたいことに日差しが届いています。11月は23日までの営業で、残るはクリスマス営業を残すのみになります。
よろしくお願いします。
消雪パイプの点検を急ぎ足でやっているようで、寒い中びしょびしょの作業、お疲れ様です。
少しずつクリスマス営業やクリスマスケーキの練習をしていて、今日出ている抹茶ホワイトチョコの抹茶は、限定の丹後のおいしい抹茶です。
ラフランスは、山形から送っていただいたのが終わり次第終了。
りんごシャーベットは、珍しくフジです。
甘さが売りのフジ、と思っていたので、ジェラートにするにはインパクトが足りないと思ってあまり作らなかったのですが、頂いたフジが花の香りがする、とてもおいしいりんごだったので、作ってみました^ ^残念ながら私が感動した花の香りまでは伝わるか微妙ですが、紅玉とも秋映とも違う味のりんごシャーベットになりました。お試しください。
あと、熊本からのライムをライムヨーグルトにしました。
ライムヨーグルトはクリスマスケーキのリースに使う予定で、こちらも調整中。また新しい果物に出会ってしまい、得をした気分です。
美味しいです♪
寒いとシクラメンが綺麗です。
お待ちしています。