木熟甘夏シャーベット

熊本県水俣市産。

30年間農薬化学肥料不使用の土で育ちました。
木の上でじっくり熟してから収穫するので、酸味がまろやかで甘みが柔らかです。
アイスにすると分かりにくいですが、香りもとっても豊か！
お店ではママレードチーズクリームのママレードにしても登場する予定です。