この間の紅玉を角切りにして煮た、キャラメルりんごもよく出ています

昨日はさわやかなお天気で、赤とんぼが空にうじゃうじゃでした。赤とんぼの個体が減っていると言われて久しいですが、板倉では車で走るととんぼをごぼう抜きできます。(とんぼはみんな同じ方向には飛んでいませんが…) 稲刈りの終わっ […]

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紅玉

いつもはスーパーなどで見かけると買っていた紅玉。今年はたくさん手に入りました! お店のお客様のご親戚がりんごを作っていらっしゃるということで、しかも、使う農薬の量をできるだけ抑える、完熟するまで木に成らせる、一本の木にあ […]

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巨峰ヨーグルト

粒々のブドウのジェラートが食べたくて、作ってみました。巨峰は皮をむいてカットして、剥いた皮も一緒に煮ることで果肉に色をつけています。 今年はヨーグルトのメニューが増えたと思いませんか? 実はチーズの値段が上がってしまい、 […]

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バナナカボチャ

また久しぶりの更新になってしまいましたm(_ _)m 秋の種類が出揃いつつあります。さつまいも、栗(地元の栗)、マロン(フランス産の栗と洋酒)、梨シャーベット、週末は去年も使ったクラシマというプルーンも出ると思います。 […]

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トマトを買いに妙高へ

いつも運んでいただいていたので、今年初めてお邪魔しました。大洞原のトマト屋さん。道沿いに何件もトマト屋が立ち並んでワクワクしますが、うちは一番奥の石橋さんからいただいています。 ススキがもさもさ生えていて、トンボが乱れ飛 […]

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太陽

また新しいプルーンが届きました。生産者さんがプルーンと言って持ってきたんだからプルーンなんだろうけど、これはプラムのようです。その名の通り太陽のように真っ赤なフルーツ。しかも完熟!洗ってしまったので画像ではあまり見えませ […]

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あっという間に8月で…

暑い日が続きます。 毎年クマの出没が話題になりますが、うちの新人スタッフにしろくまがやってきました。主な仕事はお客様を驚かせることと、小さなお子様の椅子になること…かな?どこにいてもらおうか色々移動中です。 さて、今週末 […]

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祝☆祇園祭

明日から上越も夏のお祭りです。24.25日は高田の本町通りの歩行者天国。本町4丁目の杉田味噌屋さんの前にて、お味噌と甘酒のカップアイスを販売します‼️ 実はだいぶ前から杉田味噌屋さんと一緒に商品をを作っていて、少しずつ販 […]

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