太陽

また新しいプルーンが届きました。生産者さんがプルーンと言って持ってきたんだからプルーンなんだろうけど、これはプラムのようです。その名の通り太陽のように真っ赤なフルーツ。しかも完熟!洗ってしまったので画像ではあまり見えませんが、白い粉がたくさんついているのが完熟の印だそう。


で、そもそもプルーンもプラムも無数に種類があるけど、プルーンとプラムは何が違うのかしら?とちらりと検索してみました。結構出てきましたが、しっくりくるのはあまりなく…

私なりに解釈したところでは、

・どちらも西洋すももである

・プラムは英語プルーンはフランス語である

・あのドライフルーツになるものをプルーンという

要するにそんなには違いはなく、ごく近しいものだな、ということだけ分かりました。

…そうこうしているうちにシャーベットが出来上がり。



太陽という名の割にはちょっとくすんだ色のシャーベットになってしまいましたが、甘酸っぱくて美味しくできました。夏の疲れに…どうぞ。

お店では大石プラムの作り方に似せて作ったので、プラムシャーベット、出だすと思います。

本日夏休み最後のレディースデイです。