越後姫

今年もゴールデンウイークにかけて、越後姫を作ります! アイス向きの小粒のものが収穫されたと農家さんから連絡をもらい、早速いただきました。朝採ったものなので、実はつやつやで、ヘタも青くてキリッとしています。


越後姫は、甘みが強く、酸味が弱いので、シャーベットよりミルクベースの方が合うと思い、お店ではミルクベースで出ています。いつもは角切りの飾りがしてありますが、越後姫はスライスが飾ってあります。 

 出来たて最高♡

いつものとちおとめと比べると、味や香りが全然違って驚きます。本日午後より登場の予定です。