季節にあわせたジェラート・シャーベットをご提供いたしますカフェテリアでゆっくりお召し上がりいただけます
2017年の営業は終了いたしました。
2018年春、またお会いする日をお待ちしています♪



数十種類のジェラートを季節に合わせて作っています。特に季節メニューは地元の素材を活かしたものをベースに新鮮でおいしいものをチョイスしています。
・定番ライン
・産地指定!季節のお野菜ライン
・季節のフルーツライン

ご家族、ご友人にninaのアイスを贈りませんか? お中元、お歳暮、内祝い等にもおすすめです。 ギフト箱は環境に優しい梱包材を使用しています。

ジェラートのGIFTは贈られる方にとってもサプライズです♪

〒944-0131
新潟県上越市板倉区大字針752
板倉区総合事務所前
TEL:0255-78-5246

最近のブログ

新春

2018年1月11日 | コメントはまだありません

10日も経ってしまいましたが、新年を迎え、お慶び申し上げますとともに皆さんにとりましても良い年になりますようにお祈り申し上げます。

本日初製造。

富寿しさん納品用です。富寿し直江津店さんは長くお付き合いをさせてもらっていて、昨年より仲町の駅前店、トミセイ、回転寿司の中央店、みなと店さんが…

と市内は結構使ってもらっています。店舗ごと職人さんの好みが違うし、忙しい時期は重なるので大変ですが、季節の食の考え方を教えてもらったり、食後のデザートとしてのジェラート、の立ち位置を考えたりするのは勉強になります。

お店によってジェラートの出し方も色々なので、ぜひ行ってみて下さい^ ^

そして、料理人さんは朝から晩まで大変なお仕事で頭が下がります…

でも、それは料理人さんばかりでなく、農家さんとお話しても、朝となく夜となく、土砂降りの外でも働き続け、立派だなあといつも思います。

そしてうちの子供を預けている保育園の保育士さんも。自分は保育士さんになろうと微塵も思ったことがなかったですが、本当に働く親にとってはありがたく尊い職業です。子供にご飯を食べさせながら自分のご飯もかっ込み、いつ休憩しているんだろう。国家資格なのに低賃金、など問題にもなっていますが。

でも、みんなやっぱりきっと好きなんだろうな。とも思うのです。

好きなことを仕事にしている人は強いし、何よりカッコいいと思います。

そして自分。昔思っていたのとは随分違う仕事をしていますが、偶然見つけた好きな仕事をこれから先も続けていけるようにまた一年、丁寧に進んでいきたいと思います。

時々、2店舗目は出さないの?とか、販路を関東とかに広げては?と言われますが、私としては、そういうのじゃない成長の仕方が、あると思うんだよな、と漠然と思っています。漠然となので説明はできないのですが、体を大きくするんじゃなくて、体幹を鍛えるとか、内臓をキレイにする、みたいな。

そうそう。鍛えるといえば、年々衰えを感じる今日この頃ですが、衰えたままにせず、体を鍛えようかなと、そこは明確に今年の目標に加えました。

そしてブログも。田舎の、ジェラート屋としての視点で、自分の言葉で、興味を持ってもらえるよう、やわやわ続けて行きたいと思いますので、今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

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クリスマス営業です。

2017年12月22日 | コメントはまだありません

21日木曜日から、24日日曜日まで、今年最後の営業をしています。

昨日はお天気も良く、臨時営業と知らずにひょっこり入って見える方もいたり、お持ち帰りのご予約も頂いて、お店でも召し上がり、ゆっくりお話しされて行く方もいたり、どちらにしてもありがたいばかりです。

23.24日の特に夕方は、多分クリスマスケーキのお客様がたくさんお見えになると思うので、時間に余裕のある方は、今日か、明日以降出来るだけ早い時間にご来店をお勧めします。今日はお天気も良さそうですね^ ^

クリスマス営業の時期は、子供のインフルエンザだの胃腸炎だのウイルスも蔓延しているので、子供がいつ休むかとか、自分もならないようにとか、夏よりも余計な気を使うところが大変です。特にケーキは細かい作業なので神経も使い、ずぼらで雑な私はとても疲れます。

…と考えるとこの時期のケーキ屋さんて、めちゃくちゃ大変そうだな。

と思ってこの間、ご家族でされているケーキ屋さんに聞いてみたんです。案の定、この時期は必ず長女が熱を出す、といって苦笑いでした。親が忙しがってると、必ず子供は倒れるんですよね〜〜!という共感できる話。

でも人に素敵なクリスマスにしてもらいたいと頑張ってケーキを作って、自分の家がすさんでいたら悲しいよな。とか、いろいろ自分の身に置き換えて考えてしまいました。

なんだか夢のない現実的なクリスマス営業お知らせになってしまいましたが。

クリスマスは人の幸せを祈る日です。

ちょっと可愛くないいちごサンタやあまりセンスの良くない飾りもあるかもしれませんが、楽しく過ごして頂けるように願いながら作りましたので、皆さんのクリスマスが素敵な時間になりますように心からお祈りしています。

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クリスマスツリー

2017年11月26日 | コメントはまだありません

11月も営業最終日です。

とうとう青空が出ました🌞

貴重なお出かけ日和ですね。家の周りの冬支度日和でしょうか。

今日は駐車場に県外ナンバーの車もたくさん止まっているように見えます。

クリスマスケーキの店頭注文も今日までですので、たくさんご注文いただいています。おかげさまで栗&抹茶、アイスツリーの限定数は終わりです。

今年はケーキの発送のご注文が多く、さらにクリスマスのプレートをお誕生日のプレートに変えて、というリクエストも何件かあります。12月のお誕生日、て多いのかな?

イレギュラーなリクエストもご相談ください。できる限り対応します。

例えば、乳アレルギーがある方にはルレクチェシャーベットといちごシャーベットのケーキ、とかもお作りできます。

お店の窓にツリーの飾りをしてくれたのは大学生のアルバイトさん。この材料でこの窓を飾りたい、画像を調べてこんな感じか、こんな感じはどうかな?ということだけ伝えておいたら、30分くらいで仕上げてくれました。

私にはできない出来上がりだったので、センスがあるなあと感心してしまいました。

クリスマスの雰囲気になって来ました‼︎

もうすぐ12月。ここからお正月まではいつもマッハのスピードで進みます。あっという間に1年が過ぎます。今年もいろいろあっても楽しく仕事ができたことに感謝して、

あと少し、丁寧に。

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